シェフになった夜

どうしても作りたい！


と、息子がかなり前から言うので、先日やっとその願いをかなえてあげる時が訪れた。



どうしても彼が作りたかったもの・・・・・・・・・


それは








二鶏玉丼（にこたまどん）というらしい。



簡単に説明すると、オムレツのどんぶりバージョン。
なので、味もケチャップベースです。


初めて息子が作ってくれた晩御飯。
二鶏玉丼のお供は、餃子スープです。
おいしく頂きました



ただ、次回への課題がいくつくかありまして・・・・・・・。

1.鶏肉は火が通りやすい大きさに切る事。　
　から揚げサイズの鶏肉を使ったのですが、出来上がったブツを見て。。。。。
　明らかに火が通ってないのが分かるくらいの、プリプリとした肉質。
　レンジでチンしていただきました。

２．ソースをもう少し多めに作るといいかも！
　気持ち、ケチャップソースが多い方が美味しいかな・・・。

３．餃子スープを作る時、鍋から目を離さない又は、火にかけてある事を忘れない
　というのも、餃子スープの出来上がりをみて、びっくり！
　スープが蒸発しているじゃないの！
　どうも、二鶏玉丼に集中していたようだ・・・。
４．時間短縮のため、一回で済むようなら一度で調理
　なんと、卵を炒めたり、鶏を炒めたりする作業を一人前ずつ作っていたようで、かなりの時間を要した。
　

まあ、初めて一人で夕飯を作ったのですから、要領などは分からないのが当たり前。
火が通っているかどうかなんて、わからないですよね・・・。


まだ、作ってみたいレシピがあと数品ほどあるようなので、次回作る時は今回の反省点を踏まえて出来る事を期待しつつ、楽しみに待ってよう！


因みに、レシピを書いている紙をなかなか見せてくれなかった。
後から、こっそり見ると、それは・・・・・・・・・・・・・・・
社会科のプリントの裏だった・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。